咕噜鱼_泸州_火锅

把美味带给大家
"怪石咕噜鱼"



将香料在石锅里炒热,然后在锅里垫上一层锡箔纸,把做好的汤倒在石锅里,等汤烧开后,放入抹味好的鱼片,用石锅的高温把鱼煮好做成的火锅。
"风干排骨"


将排骨抹上辣椒等调料后,吊起来用风吹干后煮好,切成长条块的排骨。





怪石咕噜鱼源于云南,味道有麻辣、泡椒、酸汤和番茄四种口味,云贵川这三省都吃辣椒,所以对于爱吃美食的泸州人民来说,怪石咕噜鱼这种偏辛辣的美味来泸州安家落户是再正常不过的事情了。
怪石咕噜鱼的石锅是用雪藏奇石,经过药水泡制七七四十九天后,斧头凿制而成的,煮鱼的时候这些石头里的微量元素就融入了鱼肉和鱼汤里,鱼肉也很鲜嫩香美,客人既能品尝到美味又能达到养生的效果,真是一举两得。
老板考察了很多地方,吃了很多菜肴,最后选择加盟了怪石咕噜鱼,开店才一年,生意好的不得了。
- 吃法
- 可以根据自己的口味选择微辣、中辣、特辣等口味,然后告诉服务员,服务员就将锅里的汤底和油舀起倒在自己配置的碟子里,弄好后就可以直接将鱼夹到碟子
- 点菜方法
- 菜单点菜
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价格,推荐 |
花鲢鱼:22.8元/斤 土鲢鱼:36元/斤 仔鲢鱼:38元/斤 黄辣丁鱼:48元/斤 鱼头:38元/斤 风干排骨:60元/斤 平均50元/人 |
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地址 | 四川省泸州市龙马潭区南光路21号(天立花园旁) |
怎么去? | 在泸州市内,坐出租车车费十五元以内。 |
营业时间 | 早上9:30——晚上11:00 |
环境 | 良好 |
备注 |
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