川菜家常菜的大汇合,图文并茂_川菜菜谱_家常菜

家常川菜

来自民间,经过广大劳动
人民的集体智慧创造的结晶!

rice

家常菜就是普通老百姓家里平常做得那些菜,也是代表一个地方的菜。各个地方的家常菜都各有千秋,也有一个共同点,就是方便,烹饪比较简单。

回锅肉

把煮好的五花肉切成片和青椒一块炒做出来的料理

酱肉丝

把肉丝和酱一块炒,炒好后加点大葱丝做出来的料理

青椒肉丝

把青椒和肉丝一块炒做出来的料理

糖醋里脊

把里脊肉炒成糖醋味做出来的料理

熊掌豆腐

把肉末和煎号的豆腐一块炒做出来的料理

麻婆豆腐

把豆腐和肉末一块炒做成的料理

糖醋里脊

把鸡丁和花生米,青笋等配料一块炒做出来的料理

火爆腰花

把猪腰切成花状,和芹菜,泡海椒一块炒做出来的料理

盐煎肉

把瘦肉片和青椒一块炒做出来的料理

辣子鸡

把鸡肉和辣椒一块炒做出来的料理

鱼香肉丝

把肉丝和青笋等配菜炒成鱼香味做出来的料理

小炒肉

把瘦肉片和尖椒一块炒做出来的料理

豇豆肉末

把泡豇豆和肉末一块炒做出来的料理

鸡米芽菜

把鸡肉丁和芽菜和青椒一块炒做出来的料理

火爆肥肠

把肥肠和海椒一块炒做出来的料理

蟹黄豆花

把豆花和蟹黄一块炒做出来的料理

鱼香茄子

把茄子炒成鱼香味做出来的料理

西紅柿炒蛋

把鸡蛋和西红柿一块炒做出来的料理

青椒炒蛋

把鸡蛋和青椒一块炒做出来的料理

青椒土豆丝

把青椒和土豆丝一块炒做出来的料理

酸辣土豆丝

把土豆丝和泡海椒一块炒做出来的料理

韭黄炒蛋

把鸡蛋和韭黄一块炒做出来的料理

干煸茄子

把茄子用干煸的烹饪技术做出来的料理

干煸苦瓜

把苦瓜和辣椒用干煸的烹饪技术做出来的料理

炝炒空心菜

把空心菜炝炒做出来的料理

炝炒苕尖

把海椒和苕叶一块炒做出来的料理

凉拌萝卜丝

把萝卜切成丝凉拌做出来的料理

凉拌萝卜丝

把花生米油炸后用椒盐拌好做出来的料理

凉拌豇豆

把煮好的豇豆凉拌做出来的料理

毛血旺

把凝固后的猪血或者鸭血切成小块,煮好做成的菜

水煮肉片

把猪肉用水煮的烹饪技术做出来的料理

水煮鱼

把鱼肉用水煮的烹饪技术做出来的料理

酸菜鱼

把泡菜和鱼放在一起煮做好的料理

魔芋焼鴨

把魔芋和鸭子一块炖做出来的料理

紅焼肉

把魔芋和鸭子一块炖做出来的料理

土豆焼排骨

把土豆和排骨炖在一起做出来的料理

粉蒸肉

把五花肉沾上米粉和土豆一块蒸做出来的料理

咸烧白

把五花肉和芽菜一块蒸做出来的料理

蘸豆花

把豆子做成豆花,吃的时候蘸着蘸水一块吃的料理

紫菜蛋花汤

把鸡蛋和紫菜一块煮成汤做出来的料理

蔬菜肉丸汤

把时令蔬菜和肉丸一块煮做出来的料理

豆腐蔬菜汤

把豆腐和时令蔬菜一块煮做出来的料理

豆腐蔬菜汤

把黄瓜和皮蛋一块煮做出来的料理

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