耗子同张老鸭_樟茶鸭子_成都_四川名菜
坚持传统，保留传承
"张氏樟茶鸭子"
将精心选好的鸭子宰好，配上秘制的调料腌制一段时间，然后烤好做成的料理
看到这个店名各位是不是觉得奇怪啊，因为这样的店名基本上在三四十年前很普遍，可是现在基本上没有了，难道是自己穿越了，回到了几十年前，我要告诉大家的是，对，如果你去这家店吃饭就是玩了一把穿越，店是五十多年的老店，房子也是五十年多前的，鸭子的做法是民国初年的做法，味道也和以前一样，你说是不是玩了一把穿越呢！
在民国初年，在成都提督街有一个卖鸭子的店，店外小内大，就像一个老鼠洞，所以就被大家称为耗子洞，这里的张氏父子做的鸭子选料考究味道极好，慢慢的就出名了，顾客就把这家店称为耗子洞张鸭子，所以老板就以此为名，传了下来，在中国解放后，公私合营，张氏父子的鸭子的秘制做法就传给了公司的员工，留传到现在。
- 吃法
- 直接吃
- 点菜方法
- 菜单点菜或者指菜点菜。
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| 价格，推荐 | 张氏樟茶鸭子，25元/斤，平均30元/人 |
|---|---|
| 地址 | 四川省成都市锦江区大田坎街14号 |
| 美食地图 * | D4 |
| 怎么去? | 坐104、47路公交车在牛市口下车，向前步行140米，右拐就到 |
| 营业时间 | 早上9：00——凌晨5：00，晚上10:00后卖冷淡杯。 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 总店：文殊院，分店4家 |
MAP
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