严太婆锅盔_成都小吃锅魁_四川名小吃

不能做假
坚持原则,坚持良心
"白面锅魁"


将面团在炉子里烤制成外脆里酥微微膨胀的饼用刀切开饼的一侧,把拌好的凉菜放入里面
"红糖锅魁"
揉面饼的时候,把红糖和芝麻放入饼内,然后放入火炉中烤制,不能烤的太脆里面





因为迫于生计,想起祖传的这门手艺,于是就开始在自己小区门口做起了锅魁的生意,刚刚开始很艰难,因为没有名气,也就是一些小区的人员买来当早餐,慢慢的,因为味道好,做生意讲诚信,菜品都是现场制作的,所以渐渐有名气了,不管是附近还是很远地方的人们,知道后都过来买锅魁,就这样3年过去了,生意太好
于是就搬家到马王庙开了个小店2年,但是就这样还是挡不住好吃嘴的热情,于是严太婆又在人民中路开了一家店作为总店,做到现在总共做锅魁有六年历史了。
- 吃法
- 纸包和食品袋拿着可以边走边吃
- 点菜方法
- 看门口的菜单点锅魁,一人只能最多买四个锅魁
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价格,推荐 | 牛肉:8元/个,耳片:7元/个,红糖3元/个,平均10元左右 |
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地址 | 总店:四川省成都市人民中路三段19号 |
美食地图 * | B3 |
怎么去? | 坐地铁1号红、55路、98路文殊院下车往回走50米。 |
营业时间 | 早上:8:30——晚上:8:00 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 总店一家,分店4家 |
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