味得名_喜沙油糕_李庄古镇_四川名小吃
小本经营，诚实有信
"喜沙油糕"
将糯米泡好，加水磨成细粉，再晾干，将绿豆磨好做成喜沙， 把喜沙包在糯米浆里，然后放入油锅里炸好做成的小吃
走在李庄古镇的街上，我们老远就问道了一股淡淡的油炸食品的香味，走近一看，原来是一家店里正在炸一种叫做喜沙油糕的小吃，品尝之后，味道极好。于是我们问了一下老板才知道，这小小的油糕可是有五十年多年的历史了，怪不得味道这样好。
这家店是1957年开业，当时是国营企业，主要经营喜沙油糕、富油黄耙、三角糍粑、油条、豆浆等小吃，深的当地老百姓喜爱。改革开放后这家店被以前在店里做工的师傅也就是现在的老板承包了下来，到现在都做了二十年了，不过口味却没有什么变化，还是那样好吃。（问了在店里吃小吃的街坊后知道的。）
最后我问老板怎么做到味道不变的原因时，老板告诉我，因为她一直坚持几十年前的手艺和做法，就是选用优质的东北大糯米，配上上好的红糖和大绿豆，用菜油炸制，火候自己掌控。因此才有这样不变的好味道。
- 吃法
- 直接吃，也可以把油糕放在豆浆里泡一会儿再吃。吃
- 点菜方法
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| 价格，推荐 | 喜沙油糕：1.5元/个，平均5元/人 |
|---|---|
| 地址 | 四川省宜宾市李庄古镇正街29号 |
| 怎么去? | 在李庄古镇里，步行就到。 |
| 营业时间 | 早上6：30——上午11:00 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 一家 |
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