郑氏白糕_李庄白糕_李庄古镇_四川名小吃

传承李庄小吃
弘扬李庄文化
"李庄白糕"
将上等糯米炒熟后磨成细粉,再加入白糖等配料后,用模具压制而成的料理。 如果是花生白糕就是在以上做法里加入炒熟的花生细粉就成了。口味有十种左右。





走进李庄,看到这古老的房屋和街道,给人一种心里很安静的感觉,我们一边享受这种宁静的气氛一边吃着当地的小吃,感觉更舒服了,好像和当地的老大爷一样,没事做打打麻将喝喝茶。
在这里到处都有卖当地一种名小吃的店,都写着李庄白糕,我们随意的选了一家,品尝后真的很美味,软软的很舒服。于是就采访了老板,原来她家白糕这么美味是因为已经做了三十一年了,在1982年田地下户的时候,母亲就开始做白糕生意了,因为李庄的居民很多都会做白糕,母亲也会做,在不断的经营中慢慢的做出了经验,开发了很多种口味的白糕,现在都有两家店了,老板和母亲一块做白糕也有十年时间了,手艺也得到了母亲的真传。
- 吃法
- 直接吃
- 点菜方法
- 实物购买
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价格,推荐 | 白糕1元/个,其他口味1.5元/个。可以选择一盒十个十种口味,15元/盒。平均15元/人。 |
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地址 | 四川省宜宾翠屏区李庄镇文星街29号0 |
怎么去? | 在李庄古镇里,逛街就能找到 |
营业时间 | 早上7:30——晚上8:30 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 总店:文星街29号,分店一家 |
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