郑氏白糕_李庄白糕_李庄古镇_四川名小吃
传承李庄小吃
弘扬李庄文化
"李庄白糕"
将上等糯米炒熟后磨成细粉，再加入白糖等配料后，用模具压制而成的料理。 如果是花生白糕就是在以上做法里加入炒熟的花生细粉就成了。口味有十种左右。
走进李庄，看到这古老的房屋和街道，给人一种心里很安静的感觉，我们一边享受这种宁静的气氛一边吃着当地的小吃，感觉更舒服了，好像和当地的老大爷一样，没事做打打麻将喝喝茶。
在这里到处都有卖当地一种名小吃的店，都写着李庄白糕，我们随意的选了一家，品尝后真的很美味，软软的很舒服。于是就采访了老板，原来她家白糕这么美味是因为已经做了三十一年了，在1982年田地下户的时候，母亲就开始做白糕生意了，因为李庄的居民很多都会做白糕，母亲也会做，在不断的经营中慢慢的做出了经验，开发了很多种口味的白糕，现在都有两家店了，老板和母亲一块做白糕也有十年时间了，手艺也得到了母亲的真传。
- 吃法
- 直接吃
- 点菜方法
- 实物购买
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| 价格，推荐 | 白糕1元/个，其他口味1.5元/个。可以选择一盒十个十种口味，15元/盒。平均15元/人。 |
|---|---|
| 地址 | 四川省宜宾翠屏区李庄镇文星街29号0 |
| 怎么去? | 在李庄古镇里，逛街就能找到 |
| 营业时间 | 早上7：30——晚上8：30 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 总店：文星街29号，分店一家 |
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