飘香烤鱼_折耳根烤鱼_宜宾_夜宵
希望能坚持做下去
"折耳根烤鱼"
将一斤半左右的鲤鱼烤好后加入折耳根后,放在一起炸好后做成的料理
"生椒包浆豆腐"
将生椒和做好的包浆豆腐放在一块烤好做成的料理
找到这家店的时候觉得很普通,因为看上去和一般的烧烤店差不多,我们于是又逛了一大圈等晚点看看有没有人气,回来的时候问了问隔壁的小卖部老板,老板告诉我们这家的烤鱼好吃,于是我们就毫不犹豫的走了进去。
吃完烤鱼后觉得味道很好,一般的烤鱼鱼肉都没什么味道,但是这家不一样,配料的香味充分的融入到了鱼肉里面,难道有什么秘诀?本来想问问老板最后因为老板要烤鱼于是就和他一块进了厨房,开始发现老板做烤鱼也没什么特别的啊,最后我发现了老板的一个秘密,原来老板在最后一道工序的时候,把调料和烤好的鱼放在一起炸,让调料的
味道充分的融入鱼肉里,看到这里,我也就明白了,哈哈,原来秘密是如此的简单。
虽然老板看见我看到了他烤鱼的秘密,也没有阻止我采访,而是说到:从1995年开始做餐饮到现在,宜宾市内好多好吃的餐饮店都没有做了,自己希望自己能够坚持做了十年的烤鱼生意,所以秘诀被看见了也无所谓。
- 吃法
- 直接吃
- 点菜方法
- 菜单点菜
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价格,推荐 | 烤鱼48元/条(大楷1斤半左右),包浆豆腐20元/份(半斤豆腐左右)。平均40元/人。 |
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地址 | 四川省宜宾市大南街50号(附近就是长江的起点) |
怎么去? | 在宜宾市内,坐出租车10元以内可以到,也可以坐三轮车,10元以内可以到 |
营业时间 | 下午5:30-凌晨2:00 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 只有一家 |
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