成都_江油肥肠_江油人爱吃肥肠_四川名菜
一菜也能做出一个餐馆
一菜也能品味百位
"豆花肥肠"
微辣
把豆花和肥肠放在一起煮做成的料理，味道香辣，口感细腻。
"仔骨肥肠"
微辣
把排骨和肥肠放在一起蒸做成的料理，味道清香，口感嫩滑。
不知道有没有朋友去过江油，我是去过，在这里体会到了比较特别的早饭，就是早上起来就吃肥肠，
我想一大早的，肥肠怎么吃得下，带着疑问就问江油的朋友，原来是他们这里的习惯。
相传以前，农民要去山上干活，因为路途遥远，所以中午就不回来吃午饭，早上就要吃得饱饱的，
因为肉比较贵，所以只有吃那个时候比较便宜的肥肠来增加体力了。
把豆花和肥肠放在一起，豆花的豆香味融入了肥肠里，在嚼肥肠是体会豆花的清香，就像在广阔的沙漠里看见一片绿洲的感觉，那是一种渴望，去体会那种味觉带来的渴望。
软软的肥肠入口即化，排骨混合着麻辣的米粉，排骨脆脆的，可以嚼着吃，那就是一个味道，香！在合着特色的米饭一块吃，特别下饭！(张勇)
- 吃法
- 豆花肥肠要豆花和肥肠用勺子一块吃。仔骨肥肠用筷子夹到饭里一块吃，不油腻！
- 点菜方法
- 服务员会把他们的特色菜单拿过来，根据自己的喜爱，选择菜的种类。
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| 价格，推荐 | 豆花肥肠22元一个，仔骨肥肠23元一个。 推荐：豆花肥肠，仔骨肥肠，其他的特色肥肠菜。 |
|---|---|
| 地址 | 四川省成都市武侯区肖家河中街26号 |
| 美食地图 * | D2 |
| 怎么去? | 坐79路公共汽车，到肖家河沿街下车，走500米就到了。 |
| 营业时间 | 早上9：00 -- 下午9：30 下午5：00 -- 晚上：9:00 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 更新：2012.11.16 |
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