成都_鸡汁锅贴_四川名小吃
发扬传统小吃的魅力
"鸡汁锅贴"
把猪肉馅和鸡汤包在面皮里，做成饺子放在平底锅里先炸后蒸做成的料理，味道鲜香，口感酥脆细滑。
鸡汁锅贴是四川特色小吃，做法是将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。主要特色是香脆细嫩，味道鲜美。
现在在成都很难找到正宗的鸡汁锅贴了，我们采访了好几家鸡汁锅贴店，就这家的味道还能吃上一口，因为现在生活的快节奏，
鸡汁锅贴都是做好了放在那里，传统意义上的做法已经没有了，看来这项传统的老字号就要慢慢的失去它的美味了。(张勇)
- 吃法
- 直接用筷子夹着直接吃,也可以蘸点醋吃。
- 点菜方法
- 看价格表，先付钱买票，把票给服务员，找好座位，就等服务员端上锅贴吧！
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| 价格，推荐 | 4元一两（八个） 推荐：鸡汁锅贴 |
|---|---|
| 地址 | 四川省成都市金牛区三洞桥路12号 |
| 美食地图 * | B2 |
| 怎么去? | 坐127路公共汽车在三洞桥街下车，走100米左右就到了。 |
| 营业时间 | 早上9：00 -- 晚上7:30 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 更新：2012.11.16 |
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