成都_鸡汁锅贴_四川名小吃

发扬传统小吃的魅力
"鸡汁锅贴"
把猪肉馅和鸡汤包在面皮里,做成饺子放在平底锅里先炸后蒸做成的料理,味道鲜香,口感酥脆细滑。





鸡汁锅贴是四川特色小吃,做法是将新鲜的瘦猪肉剁成茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成。主要特色是香脆细嫩,味道鲜美。
现在在成都很难找到正宗的鸡汁锅贴了,我们采访了好几家鸡汁锅贴店,就这家的味道还能吃上一口,因为现在生活的快节奏,
鸡汁锅贴都是做好了放在那里,传统意义上的做法已经没有了,看来这项传统的老字号就要慢慢的失去它的美味了。(张勇)
- 吃法
- 直接用筷子夹着直接吃,也可以蘸点醋吃。
- 点菜方法
- 看价格表,先付钱买票,把票给服务员,找好座位,就等服务员端上锅贴吧!
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价格,推荐 | 4元一两(八个) 推荐:鸡汁锅贴 |
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地址 | 四川省成都市金牛区三洞桥路12号 |
美食地图 * | B2 |
怎么去? | 坐127路公共汽车在三洞桥街下车,走100米左右就到了。 |
营业时间 | 早上9:00 -- 晚上7:30 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
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