成都_小谭豆花_牛肉豆花_冰醉豆花_四川名小吃
传承名小吃,传播小吃文化
"牛肉豆花 "
微辣
把蒸好的牛肉放在加入麻辣调料的豆花里做成的料理,味道麻辣,口感入口即化。
"馓子豆花 "
微辣
把馓子放在加入麻辣调料的豆花里做成的料理,味道麻辣,口感脆嫩。
"冰醉豆花 "
在豆花里放入醪糟,再稍微煮一下做成的小吃,味道淡淡的酒香,口感入口即化。
吃着嘴里的粉蒸牛肉,嚼着干干脆脆的馓子,感觉回到了八十年代的中国,在中国老字号里,小谭豆花还基本保持了原来的味道,
因此那种香香的味道现在在小吃里一般很难体会到了,不过在小谭豆花里你可以来感受一把!
馓子是什么,就是把面粉做成筷子粗细的条状,然后再油炸,吃起来很酥脆,加上麻辣的豆花泡泡,
吃起来的感觉就是像咸咸的软糖,嚼劲很好,麻辣很好。
在这里你好可以体会到现代的感觉,那就是冰醉豆花了,感觉就像甜品里的刨冰之类的小吃,很有创意,很有新鲜感!(张勇)
- 吃法
- 用勺子搅拌一下就可以吃了。
- 点菜方法
-
因为分量不多,几种豆花可以点。
根据价格表自己选择,先买票后把票给服务员,自己找好座位,服务员会把豆花给你端过来。
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价格,推荐 | 基本上都是五元一份 。推荐:牛肉豆花,馓子豆花,冰醉豆花 |
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地址 | 四川省成都市青羊区西大街86号(总店) |
美食地图 * | B3 |
怎么去? | 坐56路、37路、62路公共汽车在八宝街下车,走50米就到了。 |
营业时间 | 早上8:00 -- 晚上8:00 |
环境 | 环境一般,随时人都多 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
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