成都_一瓢油肺片_夫妻肺片_四川名小吃
发扬成都特色美味川菜
"一瓢油肺片"
中辣
选用煮好的牛杂(就是牛头肉牛肚等内脏),切成薄片,放入香油和其他调料做成的料理,味道麻辣,口感嚼劲十足。
"糖醋排骨"
把卤好的猪排骨放入油里炸,炸好后用红糖上色后做成的料理,味道香甜,口感干脆。
用二十多年的老卤做出来的肺片口感香味就是不一样,和成都传统的肺片比较,
多了一种酱香陈酿的感觉,每天用新鲜的牛杂,做出这么酱香陈酿的肺片,老板真是做足了功夫。
看见这道晶莹剔透的菜,还真舍不得吃,太漂亮了,不过在香味的诱惑下还是决定吃下这道菜,
排骨酥脆,肉感甘香,浓浓的卤香里带着甜甜的红糖味,像是吃肉肉的冰糖葫芦。(张勇)
- 吃法
- 传统中餐的吃法
- 点菜方法
- 看了价格表,直接点菜就可以了!
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价格,推荐 | 夫妻肺片38元一斤,小份糖醋排骨18元一份。推荐:一瓢油肺片,糖醋排骨 |
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地址 | 四川省成都市武侯区浆洗街18号 |
美食地图 * | D3 |
怎么去? | 坐93路,340路到公共汽车到浆洗街下车,走200米就到了。 |
营业时间 | 早上8:00 -- 晚上8:30 |
环境 | 环境一般。 2楼有中餐。 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
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