洛带客家伤心凉粉_油烫鹅_四川名小吃

发扬客家人的传统小吃
弘扬客家人的精神
"伤心凉粉","油香凉粉 "
特辣,微辣
用豌豆粉做成的凉粉,切成小块,加入十几种调味料后凉拌,做成的料理,味道麻辣,口感入口即化。
"油烫鹅 "
把鹅用柏丫熏制后,再卤熟后用油烫处理后的料理,味道熏香甜,口感脆滑。





在客家人的文化里,小吃文化是不可缺少的,从而创造出了黄亮亮,入口化渣的伤心凉粉。有人会问,为什么吃个凉粉会伤心呢?
因为特制的海椒辣的你嘴巴不停的呼气,花椒麻的你的舌头直甩,头冒烟,鼻涕流,最后只好留下眼泪了。
但是越辣越想吃,就不停的眼泪花花直冒,别人看见了,就觉得你是在哭,在“伤心”。
因为外地游客很多吃不了“伤心凉粉”,所以客家人又创造了油香凉粉,在凉粉入口化渣的同时,
你能感觉到那浓浓的芝麻香味,带着一点点麻辣味,你就做了一次客家人。(张勇)
- 成都周边美食9个名菜,如东坡肘子,伤心凉粉,连山回锅肉等 - 美味四川
- 吃法
- 凉粉都要把调料搅拌均匀后才用筷子夹着吃
- 点菜方法
- 看价格表,先付钱买票,把票给服务员,找好座位,就等服务员端上凉粉吧!
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价格,推荐 | 7元一份凉粉。推荐:伤心凉粉,油香凉粉 |
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地址 | 四川省成都市龙泉驿区洛带古镇老街 |
怎么去? | 从新南门坐车到洛带汽车站,走路去洛带古镇 |
营业时间 | 早上9:00 -- 晚上7:00 |
环境 | 环境好 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
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