洛带鸭_烟熏土鸭_四川名小吃

生意越做越好
顾客越满意越好
"洛带鸭"
把鸭子用柏丫熏制后。再放入特制的卤水中卤好做成的料理,味道熏香,口感干脆。





在成都龙泉驿区的洛带古镇,你可以看见很多相同的小吃,到处都可以买到,因为没有注册商标。
但是洛带鸭就只有一家,老板开了十几年,在鸭子的工艺上做了很多的努力,做出了特殊香味的鸭子。
从选材到成品的洛带鸭,要经过十几道加工程序,关键是时间长,因为烟熏的过程就很长,大概时间是一个月,
所以就有了久久飘香,肥而不油腻,回味悠长的洛带鸭。
油烫鹅是洛带的传统小吃,和洛带鸭的工艺制造基本是一样的,只是在肉质口感上,鸭肉比鹅肉细嫩一点,满足更多游客的需要。(张勇)
- 成都周边美食9个名菜,如东坡肘子,伤心凉粉,连山回锅肉等 - 美味四川
- 吃法
- 切成小块直接吃就可以了
- 点菜方法
- 因为是外卖,可以选择一只或者半只鸭子,选好后可以切好后真空包装。也可以坐下来吃
PR

价格,推荐 | 鸭子28元一斤 |
---|---|
地址 | 四川省成都市龙泉驿区洛带镇老街上街174号 |
怎么去? | 从新南门坐车到洛带汽车站,走路去洛带古镇 |
营业时间 | 早上9:00 -- 晚上10:00 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
MAP