龙泉_手撕鸭_四川的烤鸭_四川名小吃

手撕鸭

做四川最好的烤鸭店
做出最美味的烤鸭

"手撕鸭"

用一斤半左右的鸭子,抹上秘制的中药材配料,放置五个小时后,放入烤炉中烤三个小时后做成的料理。味道浓香,口感干脆。

手撕鸭
手撕鸭 手撕鸭 手撕鸭 手撕鸭

在成都用烤炉烤鸭的很多,可以说百分之九十多的都失败了,是成都人不爱吃烤鸭, 答案是否定的,是喜欢吃好吃的烤鸭。

从开张到现在都八年了,老板从来没有放弃过,在不断的摸索中创造了现在的美味手撕鸭,秘制药材都烤到了骨头里, 所以骨头都是可以吃的,而且是酥脆的,肉质更加细嫩,鸭皮可以就像灯影牛肉一样好吃, 没有一点油腻的感觉,从色香味来说,可以和传统工艺的北京烤鸭一样,也就是我们成都的“北京烤鸭”。(张勇)

吃法
直接用筷子夹着吃
点菜方法
买一只或者半只都可以

PR

pageback
价格,推荐 二十元一只
地址 四川省成都市龙泉驿区航天菜市场内
怎么去? 从新南门坐车到龙泉汽车站,坐三轮去龙泉菜市场
营业时间 早上9:00 -- 晚上7:00
环境 环境差
备注 更新:2012.11.16

MAP

PR

2013.12.24

自贡

2013.12.24

宜宾

2013.12.24

泸州

2013.12.24

蜀南竹海

2013.12.24

李庄古镇

2013.12.24

成都四川料理博物馆

2013.12.24

成都一天美食计划

2013.02.01

乐山美食

2013.02.01

成都周辺的美食

2013.02.01

五大、十大蠅飛レストラン