乐山_叶婆婆钵钵鸡_薄饼_四川名小吃

小吃出乐山,美名满天下
"钵钵鸡"
微辣
用竹签串上各种蔬菜和肉类煮好后,放入特制的用钵钵装的调料里做成的料理,味道麻辣,口感鲜脆。
"薄饼"
用面粉做的面片蒸好后,在面皮里包上萝卜丝,油酥黄豆等调料做成的料理,味道香甜,口感香脆。





原来以为钵钵鸡是一种以鸡肉为原料的料理,看到以后才明白,原来和名字不一样,不过名字是次要的,好吃才是第一。
在加入原汤的调料中,把煮好的菜泡上那么一会儿,再吃的时候就是香香脆脆的,真的很神奇的一种料理,
不吃的话就是一种浪费,因为是四川的美女最爱吃的一种料理。
这个料理和名字也有一点出入,可是也不能影响它的美味,香香的油酥黄豆,绵实的薄饼,
脆脆的萝卜丝,再蘸上一点点提味醋,可以体会到甜香酸辣的集合,风味独特,堪称一绝。(张勇)
- 吃法
- 把放在钵钵里的串串拿起来直接吃,也可以从竹签上取下来放在碟子里吃。薄饼用筷子夹着放入蘸水里蘸着吃。
- 点菜方法
- 可以给老板说来一锅钵钵鸡,吃完后,老板数数竹签,然后付钱,但是最少五元。薄饼一份十个。
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价格,推荐 | 荤菜串串5角一串,素菜串串2角一串。 推荐:钵钵鸡,薄饼 |
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地址 | 四川省乐山市东大街37号 |
怎么去? | 从新南门做到乐山的大巴,到乐山后打的去或者坐三路车去 |
营业时间 | 早上10:00 -- 晚上12:00 |
环境 | 环境一般 |
备注 | 更新:2012.11.16 |
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