乐山_号子糍粑_四川名小吃
传承古老文化
"号子糍粑"
用糯米煮好后，捶打成面团，然后加入红糖等调料做成的料理，味道清香甜，口感软滑细腻。
号子糍粑具有香、软、酥、脆、甜五种香味，因为经过了选、漂、泡、滤、蒸、捶、做等至少七步工序做成的。 所以想吃到这样美味的糍粑，要经过很漫长的古老的制作工艺，就是费时费力的， 但是为了传承古老文化，我们一边叫着号子，一边回忆百年历史，一边品尝糍粑。(张勇)
- 吃法
- 拿在手里用牙签挑着吃
- 点菜方法
- 直接买一碗就可以了
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| 价格，推荐 | 5元一碗。推荐：号子糍粑。 |
|---|---|
| 地址 | 四川省乐山市嘉州食府附近 |
| 怎么去? | 从新南门做到乐山的大巴，到乐山后打的去或者坐三路车去 |
| 营业时间 | 早上7：00 -- 晚上6：00 |
| 环境 | 环境一般 |
| 备注 | 更新：2012.11.16 |
MAP
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